Необходим ли выделенный сервер под Business Studio или подойдет компьютер, на котором я работаю
Выделенный сервер иметь не обязательно. На нем могут "крутиться" и другие задачи. Рабочий компьютер пользователя так же может выступать в качестве сервера, если выполняются требования к "железу".
Как другой вариант установки серверной лицензии: 1я машина - под сервер лицензий (не обязательно мощный), 2я мощная машина, под сервер баз данных. На других машинах – пользовательская часть установки.