Как при описании процесса указывать разные статусы документа (проект, согласован, утвержден и т.д.)
Статус фиксируется в названии стрелки на диаграмме, например: "Проект процедуры", "Согласованная процедура", а сам документ(ы) фиксируются в "Списке объектов" стрелки.
На диаграммах процессов в нотации EPC для обозначения статусов могут использоваться Термины (окно Навигатора - Объекты деятельности - Термины).