Кто определяет, когда должна проходить ресертификация предприятия на соответствие ISO 9001:2008
Предприятие. Ресертификация может происходить как до окончания действия сертификата, так и после - только это будет уже называться сертификацией.
Разница только в стоимости. Орган по сертификации может делать скидку, т.к. у него уже нет трудозатрат на знакомство с предприятием.
Но всё равно предприятие и ТОЛЬКО предприятие определяет дату ресертификации. С органом по сертификации предприятие советуется чтобы было удобно обоим сторонам (по срокам и т.д.).